湖北省远安县鸣凤镇北门村：竹林遍野绿生金

【深入学习贯彻党的二十届三中全会(sānzhōngquánhuì)精神·中国式现代化·走进乡村看振兴】　　光明日报记者 张锐 王建宏 光明日报通讯员 朱新宇 　　初夏的清晨，鄂西山地间云雾未散，湖北省宜昌市(yíchāngshì)远安县鸣凤镇(zhèn)北门村的千亩雷竹林(zhúlín)里生机勃勃。57岁的村民余志菊背着竹篓穿行其间，指尖轻抚竹节上未褪(tuì)的绒毛。“这茬新竹得留着，老(lǎo)竹子该让道咯。” 北门村雷竹林(zhúlín)一角。资料图片 她口中的“让道”，是(shì)雷竹林里每年(měinián)必有的“新陈代谢”——砍去三年以上的老竹，给新笋腾出生长空间。 1997年的(de)北门村，还是“靠天吃饭(kàotiānchīfàn)”的贫瘠之地。当时，村民熊朝国蹲在(zài)自家的3亩坡地上，盯着刚种(gāngzhǒng)下的100株雷竹苗发愣。这个从重庆带回的“外来客”，能否在鄂西山区的土壤里扎根？没人能给出答案。 直到几年后，首批雷竹迎来丰产期，鲜嫩的春笋摆上县城菜场(càichǎng)，每斤能卖5块钱，比传统作物高出数倍，这让村党支部看到了(le)希望。 “当时村民不敢种，怕亏本。”北门村党支部副书记王玮(wángwěi)回忆，为鼓励村民种植(zhòngzhí)，党支部牵头成立雷竹(léizhú)种植合作社，推出补贴政策：免费提供种苗、免费技术培训、免费保底收购，每亩(mǔ)补贴300元。熊朝国第一个响应，把种植规模扩大到30亩。 “老熊家的竹种现在成了‘香饽饽’，咸宁、潜江的客商开车来拉，一根竹种能卖10块钱。”王玮说，曾经的荒坡如今布满雷竹，产业链的延伸让(ràng)村民(cūnmín)的致富路越走越宽。如今，北门村的雷竹种植(zhòngzhí)面积突破1300亩，250余户农户参与种植并(bìng)签订(qiāndìng)保底收购协议，辐射带动全县竹类种植面积突破2万多亩，户均年增收数万元。 北门村村民在采挖雷竹笋(zhúsǔn)。资料图片 北门村党支部运用“支部+合作社+企业+农户”模式，将分散的农户拧成一股绳(níngchéngyīgǔshéng)。湖北省郊野绿色食品有限公司与北门村农户签订(qiāndìng)长期协议，提供免费技术和(hé)保底收购，建成标准化基地，定期举办田间(tiánjiān)课堂。“现在(xiànzài)每亩竹笋去皮后的产量稳定在1500斤，行情好时能卖到10元一斤，村民再也不用担心(dānxīn)‘笋贱伤农’。”北门村村委委员熊灵辉介绍。 一根竹笋带来的蝶变远不止(yuǎnbùzhǐ)于此。在村民易再国(zàiguó)的竹林深处，此起彼伏的鸡鸣打破寂静。2000只土鸡在竹丛间踱步，爪子刨开落叶，浅褐色的笋尖露出。“林下养鸡一举四得：鸡吃杂草省了人工，鸡粪肥田(féitián)省了化肥，鸡粪还是‘稻壳保温技术’的核心组成部分(zǔchéngbùfèn)，卖鸡又(yòu)是一笔额外的收入。”易再国掀开竹篱，指向坡地边缘的南竹(nánzhú)苗，“我这外围种了几片南竹，将来和雷竹连成竹海，能搞观光旅游。” 除了养殖，北门村在“雷竹(zhú)(léizhú)+”上做足文章，规划(guīhuà)有“雷竹+竹荪(zhúsūn)种植”“雷竹+休闲旅游”等模式。“雷竹荫蔽度稳定，正好给竹荪撑起‘遮阳伞’，腐烂的竹枝还能当养料。”王玮说，北门村同时推广“雷竹+南竹(nánzhú)”模式，在雷竹林外围(wàiwéi)坡地和(hé)荒地大量种植南竹，形成竹海景观，也为发展竹荪产业提供更多资源。将来还可通过布置竹栈道、竹廊庭、竹野墅等配套设施来拓展雷竹林下休闲旅游，举办林下挖笋节、林下全竹宴等游乐体验活动，变传统雷竹林为“竹乐园”。 更大(gèngdà)的变革(biàngé)发生在山脚下的加工厂。“单纯卖鲜笋像‘坐过山车’，行情好时每斤(měijīn)能卖10块钱，滞销时8毛都无人问津。”湖北省郊野绿色食品有限公司负责人陈光燕望着生产线感慨。 这位“雷竹大王(dàiwáng)”的转型之路充满传奇：2000年承包200亩雷竹林，却在市场波动中遍尝艰辛。2018年，公司研发的无防腐剂(fángfǔjì)低温灭菌技术斩获(zhǎnhuò)中国林业产业(chǎnyè)创新一等奖，让雷笋保质期延长至12个月。2022年，又成功开发竹笋阶段灭菌保鲜工艺。 如今，作为村里雷竹(léizhú)产业的龙头企业，郊野公司的袋装竹笋俏销全国(quánguó)20多个省份，出口至马来西亚、日本、韩国等国家，在远安县每年(měinián)收购消化2000多吨新鲜竹笋，年产竹笋制品1000多吨，年产值(niánchǎnzhí)2000多万元。 2019年，郊野公司盯上了竹制饮品市场，与湖北省农科院(nóngkēyuàn)合作，找到了“南瓜增稠、椰枣提甜、柠檬调酸”的黄金(huángjīn)配方，7%的膳食纤维含量让饮品既健康又(yòu)顺口。 “这款被命名为竹果昔的饮料，2024年(nián)首单销量3万瓶，全年销量达70万瓶，年产值占比超(bǐchāo)20%，现在我们正试产糯香笋纯竹饮料，蛋白质含量比普通雷竹笋(zhúsǔn)高3倍。”陈光燕说。 竹林中，在余志菊的竹篓底部，除了(chúle)鲜笋还躺着几瓶(jǐpíng)竹果昔——这是她在加工厂(jiāgōngchǎng)上班的“福利”。每天清晨，她先到自家3亩竹林采笋，顺路送到公司过秤，下午便(biàn)换上工作服分拣饮品瓶。“每月(měiyuè)工资3500元，卖笋一年收入七八千元，家门口就能挣钱(zhèngqián)，还能照顾老人孩子。”像她这样的村民，村里有20多人，加工厂里60%的岗位留给了雷竹种植户。 “为进一步扩展销路(xiāolù)，村里牵头建设了农产品集散中心冷库，用于竹笋储存保鲜，还联合郊野公司和甜蜜谷电商中心发展直播带货，以后鲜笋(xiānsǔn)能直供北上(běishàng)广的商超，竹果昔通过直播卖到全国。”王玮说。 当(dāng)最后一抹晚霞染红竹海，合作社的冷库开始运转，将新鲜的春笋送入低温世界；加工厂的流水线仍在轰鸣，为未来销售(xiāoshòu)储备货品；竹林深处，易再国的土鸡已归巢，老竹(lǎozhú)砍下的地方，新笋正积蓄力量，等待下一次(yīcì)破土。 《光明日(rì)报》（2025年06月18日 05版） 来源：光明网(guāngmíngwǎng)-《光明日报》